贫血的人吃什么好 4款食谱给你支招

  贫血是女性常见的一种症状,许多女性因为贫血而导致脸色苍白手脚冰冷无力,在这个秋冬束手束脚,臃肿无比。那么你还在为自己贫血而烦恼吗?今天小编专门为你编选了4款食谱让你在秋冬光彩照人。

  贫血的人吃什么好

  1、红糖小米粥

  材料

  小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克

  做法

  1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

  2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

  3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

  2、茼蒿煮肉片

  材料

  茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克

  调料

  色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

  做法

  1. 茼蒿去老叶,洗净;

  2. 瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

  3. 鸡腿菇切成片,洗净;

  4. 枸杞用开水泡洗干净;

  5. 锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

  6. 另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;

  7. 锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

  8. 再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

  3、香辣肉丝

  材料

  瘦猪肉300克,香菜15克,玉兰片25克,

  调料

  鸡蛋清40克,豌豆淀粉35克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜8克,辣椒(红,尖,干)15克,料酒10克,酱油15克,白砂糖20克,醋5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大豆油60克

  做法

  1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;

  2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;

  3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;

  4.炒勺上火加油烧至四成热,下入肉丝滑散,滑熟倒入漏勺;

  5.原勺内留底油上火烧热,下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒,下入肉丝,倒入味汁颠翻均匀,淋入芝麻油,撒上香菜段即成。

  功效:能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;

  4、肉末四季豆

  材料

  四季豆250克,肥瘦猪肉150克,

  调料

  白皮大蒜5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克

  做法

  1. 四季豆洗净擦干,去筋、去两头后对折;

  2. 大蒜、葱分别洗净切末、花备用;

  3. 起油锅,将折好的四季豆炸至微软捞起,接着重新热油锅再炸一次,让四季豆表皮变皱;

  4. 另起一个锅倒植物油烧热,爆香蒜末;

  5. 放入绞肉(猪肥瘦肉绞碎)与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀;

  6. 炒香后,将四季豆放入炒匀,后淋上香油,撒上葱花即可。

  贫血的症状

  1、软弱无力

  疲乏、困倦,是因肌肉缺氧所致。为常见和早出现的症状。

  2、皮肤、粘膜苍白

  皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。

  3、心血管系统

  心悸为突出的症状之一,有心动过速,在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音,称为贫血性杂音,严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病,可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。

  4、呼吸系统:

  气急或呼吸困难,大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。

  5、中枢神经系统

  头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者,特别是老年患者。

  6、消化系统

  食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为多见的症状。

  7、生殖系统

  妇女患者中常有月经失调,如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。

  8、泌尿系统

  贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低。

  总结:通过以上小编的叙述,你应该有所了解贫血是女性的致命杀手,希望小编为你选择的食谱能让你摆脱林妹妹软弱无力无力的形象,让你在这个秋冬明艳照人。

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