说到胆固醇高的问题，多数人应该都听到过，如果总是存在这个问题，会给身体带来很多不适的症状，此时大家要如何调理呢?想要彻底改善胆固醇高的问题，那么患者要知道引起疾病具体的原因。胆固醇高的朋友要注意自己的饮食，吃什么食物好呢?
1、发现自己有胆固醇高的情况，生活中大家需要尽量少吃含有饱和脂肪的食物，饱和脂肪主要来源于肉类和各种加工食品，如果总是吃这类食物，肝脏就会将其转化成胆固醇，这样就会导致胆固醇升高的情况，所以平时大家要注意自己的饮食习惯。
2、胆固醇高的患者，饮食方面要常吃纤维含量高的食物，主要是纤维素可以很好的降低血液中胆固醇的含量。特别是可溶性纤维素，在肠胃中会溶解形成一种胶状物质，这个物质能够将胆固醇分子进入血液之前，就将其吸附，改善胆固醇高的情况。
3、肥肉和猪油也要少吃，这类食物中含有比较多的饱和脂肪和胆固醇，如果经常食用，很有可能会增加体重，也会让身体的胆固醇偏高，这类物质主要存在于肉、蛋、奶类等食物中，所以有胆固醇高的朋友，在生活中应该要控制好食用量。
4、多吃蔬菜水果。新鲜的水果和蔬菜能够缓解胆固醇偏高的现象，所以我们在平时的生活中应该多吃这一类的食物。比如像山药、苹果等都非常的不错，经常使用能够调理自身的病情。
1、遗传因素
胆固醇的高低水平会受到遗传因素的影响，如果遗传的因素引起的人体内代谢胆固醇的酶活性降低，就会产生只吸收，而代谢迟缓的情况，从而造成脂代谢紊乱。
2、肝细胞受损
肝细胞受损的人群，血中的总胆固醇也会随之升高，肝硬化和重度肝炎患者胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少，导致胆固醇高。
3、饮食习惯
不好的饮食习惯会引起胆固醇高，如果身体摄入太多动物大脑、动物内脏、蛋黄、蟹黄，或者油腻等食物，会引起胆固醇偏高，所以饮食习惯直接影响着人们的胆固醇。
4、阻塞性黄疸
如果阻塞性黄疸会导致胆汁排出受阻，血液中出现脂蛋白-X以及肝内胆固醇合成亢进，并以游离型胆固醇的增加为主。从而导致总胆固醇偏高，因此，阻塞性黄疸成为总胆固醇偏高的原因之一。
1、葡萄和苹果
葡萄中含有的白藜芦醇，是天然的抗氧化物质，能降低胆固醇，抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，保护心血管，降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。
2、鳄梨
鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量，保护心血管，适合于冠心病和高血压人群。
3、火龙果和山楂
火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。
4、柚子
柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。
5、西柚
西柚属于高钾低钠食物，适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量，减轻对动脉血管壁带来的伤害，维护血管功能，保护心脏。
6、柑橘
在柑橘中含有大量的橙皮甙物质，其作用就如同维生素p一般，能增强血管韧性和弹性，降低毛细血管通透性，避免毛细血管破裂，防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。
结语：上文已经为大家介绍了胆固醇高如何调理，我们现在应该知道怎么做可以改善胆固醇高的问题了，在平时大家应该要护理好自己的身体，多吃一点水果和蔬菜，也要坚持运动，一旦出现了胆固醇高的情况，需要尽早的到医院治疗。
