大家对枫斗可能还不是很了解，甚至可以说是很陌生，枫斗也可以叫铁皮石斛，是属于石斛中的一种，也是石斛中的极品，而铁皮枫斗又是枫斗中的上品，所以枫斗的营养价值非常高，下面我就给大家介绍一下铁皮枫斗的食用的具体方法。
1.新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮枫斗对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
2.泡茶
铁皮枫斗(真品)粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。
3.膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。
1)铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。
2)虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。
4.枫斗清胃饮
原 料：枫斗80克竹茹12克 芦根30克公英15克 枳壳10克 麦冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。
用 法：水煎300毫升，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。
疗 效：轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。 浸酒饮用。
5.延年铁皮枫斗酒
材料：铁皮枫斗250克， 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。
疗效：腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
