主料：鸡肉 板栗
辅料：油 盐 白糖 酱油 料酒 大料 花椒 干红椒 生姜
做法：1.板栗洗净，放入清水锅内，水沸腾后煮五分钟。
2.剥去外皮的板栗备用。
3.鸡肉切块，焯水后备用。
4.油锅烧热，下入鸡块。翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
5.炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
6.慢火煮半小时后，倒入板栗。
7.小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
香菇
温补气血
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”
补血补气的食物
黑芝麻
有一个简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月多两次。容易上火者不能长期服用。
结语：你会偶或不适感到头晕炫目吗?人们老说自己太瘦其实是因为血虚的原因，所以补血很重要。平时注意多吃香菇、黑芝麻、藕、猪肝等食物是可以起到补血的作用的。
