花生怎么做好吃 推荐五款花生养生食谱(2)

  【红枣花生汤】

  主料: 枣(干) 30克 花生仁(生) 30克

  调料: 冰糖 30克

  做法:

  1、红枣洗净,用刀背折一下,去核;花生仁洗净备用。

  2、花生仁放入沙锅中,加水用文火炖煮20分钟

  3、下入红枣再炖煮20分钟,加入冰糖再煮5分钟即成。

  功效:补脾和胃、养血止血

  【木瓜鱼尾花生汤】

  材料:木瓜、花生、鲩鱼、生姜

  做法:

  1、选用半个半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干净,切厚件;

  2、花生肉保留红棕色花生衣,用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片;

  3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞,清水洗净后抹干水,用少许油加上姜片放入锅中,将鱼煎至微黄

  4、把花生肉放入瓦煲内,加入适量清水用猛火煲至水滚,再改用中火煲1小时,加入鱼尾及木瓜,再煲1小时左右加盐调味,即可饮用。

  功效:花生可益脾润肺、补血;木瓜又叫万寿果,具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒;鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水,可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体,是一款适宜秋季饮用的汤水。

  【花生猪蹄汤】

  原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许

  做法:

  1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;

  2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;

  3、撒少许盐调味,出锅即可。

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