冬至吃羊肉
冬至是中国农历传统二十四节气之一，在这一天，成都人无论贫穷富贵,无论男女老少,都要吃羊肉喝羊肉汤的,于此不难看出成都人对冬至这一节气的重视。
冬至吃羊肉 御寒滋补“一举两得”
冬至是早致汉朝就有的传统节日，在冬至这一天，不同的地区都有自己庆祝节日的传统。如北方大部分地区在这一天会吃饺子，而南方则会吃汤圆。其实，也有部分地区的人更喜欢羊肉，专家其实也对冬至吃羊肉养生推崇备至。
养生专家说，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至如何养生呢?专家指出，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
冬至吃羊肉是很多地方的习俗，这是因为在冬至时节吃羊肉不仅能进补养生，还能驱寒保暖。羊肉虽好，但是在吃的时候需要慎重，并不是想怎么吃就怎么吃的，万一搭配错了，不仅起不到补身的效果，反而还能吃出一身的病来。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚状均有治疗和补益效果。
我们都知道羊肉是一好东西，但是并不是所有的人都是适合吃的，有一些病症的人是绝不能吃羊肉的，像经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
吃羊肉的时候除了不同喝茶水之外，其实羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃西瓜的频率比较低，但是在夏季的时候一定要注意了。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
或许很多人都不理解，为什么羊肉不能喝南瓜同吃呢二者还都是属于温热的食物。要明白，正是因为它们同属温热的食物才不可以一起吃，因为这样会极易引起“上火”症状，同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，以防惹“火”上身。
冬至吃羊肉进步暖身固然好，但是一定要适量进食。
结语：对于冬至节气的饮食大家应该都有了一定的了解，对于这些传统的节气习俗文化的遗传还是很好的。所以大家在冬至的时候一定要吃一些应节的食物，保留着传统的习俗文化，对于冬至吃什么，当然是根据地方的习俗来定的。
