2、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
功效：补脾益气，助消化。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。
3、板栗老鸭汤
材料：鸭半只、板栗250克、食盐5克，陈皮10克，水适量。
做法：陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。
三、炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳
1、百合炒马蹄
材料：鲜百合6两(约240克)，碎猪肉4两(约160克)，马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。
做法：鲜百合切开，洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，后加调味料，炒至汁干即成。
功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。
2、西芹炒虾仁
材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。
做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。
3、山药炒木耳
材料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。
做法：山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。
功效：山药一般在霜降前后收获，中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
霜降前后正是坚果收获世界，霜降多吃坚果包括栗子、花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等坚果是非常养生的，它们含有丰富的营养物质，对人体健康十分有益。
霜降吃坚果有益于健康的方面有：1.含大量维生素E，具有较强的清除自由基的功能;2.富含不饱和脂肪酸，对调节血脂和保护血管有一定的作用，每周食用坚果二次以上，可有效降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险;3.含有对大脑神经细胞有益的B族维生素和矿物质，特别适合孕妇和儿童食用。
霜降吃坚果的营养价值：坚果分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果不但营养丰富，而且不同的坚果具有不同的保健功效。
总结：相信大家在通过文章的阅读已经知道了在霜降的时候我们一定要注意饮食养生原则，同时我们也跟大家分享了在霜降的时候食用比较好的养生食谱，霜降就要来临，感兴趣的朋友们可以在家做一下哦。
