西兰花是一种很健康的蔬菜，但是不少人都不爱吃，觉得里面有一种怪味。其实西兰花的功效真的非常强大，应该要多吃，只要你做西兰花的方法正确，西兰花的味道也是很好的。西兰花的禁忌是什么?想知道的话就请继续往下看吧!
西兰花的禁忌
1、西兰花不建议跟猪肝放在一起吃，因为猪肝里面有很多铁、铜之类的成分，这些成分和西兰花里面的膳食纤维如果相遇，就会造成矿物质难以被吸收，猪肝的作用就失去了。因此，建议大家以后在吃猪肝的时候就不要吃西兰花了。
2、西兰花和西葫芦不可以一起吃，因为西兰花里面的维生素C含量特别高，而西葫芦里面含有维生素C分解酶，当这两种食物一起吃的时候，维生素C就会被分解掉了。我们吃西兰花主要就是为了里面的维生素C，显然这样的搭配是要避免的。
3、西兰花不适合和牛奶一起吃，因为牛奶中的钙质比较多，而西兰花中的营养会使得这些钙质被影响，导致人体吸收不到这些钙质。建议以后在吃西兰花的时候不要搭配牛奶了，可以搭配一些其他的饮品，这样我们才能更好的吸收营养。
4、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。
1.保护肝脏
西兰花里面有很多的维生素C成分，比我们平时知道的西红柿还有辣椒里面的维生素C含量更高。大量的维生素C能够帮助我们的肝脏更好的运作，增强肝脏的解毒功效，提升我们的免疫能力。因此建议常吃西兰花，可以保肝护肝。
2.预防心脑血管疾病
西兰花中含有的类黄酮成分能够有效地清除血管中的垃圾，从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
硫葡萄糖甙是西兰花中“黄金”营养成分之一，长期食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。美国《营养学》杂志也曾刊登关于西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。
4.美容养颜
西兰花里面还有很多的胡萝卜素，这是一种能够让皮肤保持弹性的物质，而且还能帮助增加皮肤的柔软度。爱美的朋友应该要经常吃点西兰花，可以起到美容养颜的作用。另外想要皮肤好还应该补充足够的水分，多休息，这些也很重要。
