胆结石是一种非常多见的疾病了，患有胆结石是非常痛苦的，日常生活中经常会发生锥心刺骨的疼痛，严重影响患者的正常生活。那么生活中胆结石吃什么好呢?那就让我们一起随着健康北京栏目张建中专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
胆结石吃什么好
1、核桃
核桃是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃核桃对我们的身体健康是非常有利的，不仅补脑还能治疗胆结石。
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、胡萝卜
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。
萝卜还有非常不错的抗癌作用，它含有丰富的维生素C，能够非常有效的阻止亚硝胺致癌物质的合成，有利我们的健康。
3、黑木耳
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
4、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。
而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
5、橙子
橙子是我们生活中经常吃的水果，它吃起来非常的可口多汁，含有丰富的维生素C，能够非常有效的预防胆结石的出现。
橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
6、南瓜
实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。
晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物好不吃。
7、辣椒
常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。
本期嘉宾介绍
张建中
男，教授，主任医师，博士生导师,国家重点学科北京大学人民医院皮肤科主任，北京大学医学部皮肤病与性病学系副主任，是国内皮肤科专家，对红斑狼疮、银屑病、毛发病和肉芽肿性皮肤病有深入研究。
主要贡献
组织和领导了我国特应性皮炎诊疗指南的制定，组织和领导了我国男性型脱发诊疗指南的制定。在皮肤型红斑狼疮研究方面做出了突出贡献，首次发现了两型亚急性皮肤型红斑狼疮预后存在分离现象，制订和推广了根据不同亚型的不同治疗方案，为防止皮肤型红斑狼疮向系统性红斑狼疮发展做出了贡献，大大改善了红斑狼疮的预后，在国际上首次提出某些自身抗体具有“保护”作用的观点。在国内首先发现游泳池肉芽肿病，首次发现色素血管性斑痣性错构瘤病，首次报告“妊娠股臀红斑”是一种新的皮肤病。
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