木瓜炖燕窝
原料：木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。
调料：高汤、冰糖。
做法
1、木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。
2、银耳与高汤一起盛入木瓜中，上锅蒸15分钟取出，放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。
栗子烧白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。
做法
1、娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。
2、二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，后勾薄芡盛盘。
金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋葱50克。
调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。
做法
1、牛柳洗净、切块、拍松，放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟。
2、洋葱洗净切丝，用黄油煸炒熟，盛进盘里铺底。
3、平底锅上火放黄油化开，放进牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋葱上。
4、表面挤沙拉酱，再撒巧克力彩针装饰。
奶油龙须饼
原料：面粉100克。
调料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。
做法
1、面粉中加水和成面团后，耐心抻成细小的龙须面。
2、锅中放油烧热，放进龙须面时注意手势上要团成团，炸成饼状。
3、在每块龙须饼上挤植脂奶油，并撒少许巧克力彩针装点即可。
提点：自己抻龙须面有难度，也可用粉丝代替。
豌豆黄
原料：豌豆80克。
调料：白糖60克、琼脂20克、水20克。
做法
1、先将豌豆洗净，上锅蒸熟后过细箩。
2、将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里，上火熬制5分钟后倒进你心仪形状的容器(比如心形)，凉透即成型。
3、吃时倒扣出来，切小块。
