补血养气汤的做法推荐
乌鸡是禽类的一种，和平常见的鸡长得差不多，主要是乌鸡从肉到骨头否是黑的，其营养价值也比常见的鸡要高。含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素。还具有补血养颜的功效。那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食呢?下面就随小编一起来看看乌鸡的六种营养做法吧!
一、乌鸡天麻汤
材料：乌鸡(宰杀干净)、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜。
做法
将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
二、乌鸡白凤汤
材料：乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。
乌鸡营养丰富，老少皆宜，具有较高的药用价值。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
