合理选择我们爱的零食
零食是有等级的，不是所有零食都是有害的，优质级的零食对我们维护身体健康有不可忽视的作用，优质级的零食包括水果、干果和坚果，水果上面提到过，那干果和坚果怎么选。干果中，每日可以食用3个大枣、10粒葡萄干，秋季可食用少量柿子饼，其余的果脯类应尽量少吃或不吃，还是以新鲜水果为宜，蜜饯类的干果尽量不要食用，热量太高，还有一定的食品添加剂。坚果中含有丰富的矿物质镁和不饱和脂肪酸，对于促进钙的吸收、促进儿童智力发育和调节血脂有一定的帮助，每日可食用20-40克左右，即一把的量，不管是选择一种还是几种坚果，其总量不应超过一把的量。
女人多吃黄豆有哪些好处
豆浆对女性来说更是养生佳品。那女性喝豆浆具体有哪些好处呢?对女性来说，常喝豆浆有延缓衰老、防癌抗癌、开胃保健、浓缩补钙等功效。
一直以来，一包牛奶强壮一个民族让牛奶成为补充营养的佳选择，但是随着科学研究的深入，科学家发现，相对于牛奶来说，其实豆浆的营养养生价值更胜一筹，豆浆对女性来说更是养生佳品。那女性喝豆浆具体有哪些好处呢?
1、延缓衰老
北京协和医院营养专家于康表示：“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。”
2、防癌抗癌
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
3、开胃保健
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有4大优点，一，营养增加，更易吸收;二，提高矿物质的利用率;三，保健功能更强;四，鲜香开胃。
4、浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
5、丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
