7.视力下降。人眼中含有大量的锌，因此眼睛对缺锌是很敏感的，如果缺锌会影响眼睛在黑暗环境中的适应能力。另外，锌也参与维生素A的代谢，众所周知，维生素A是维护正常视力功能的重要物质，如果缺锌，维生素A就不能正常发挥作用，从而会影响到视力。
二、补锌的食物有哪些
锌元素对人体的生长发育具有重要作用，只要我们在日常饮食中注意食用一些含锌较为丰富的食物，一般情况下就不会出现缺锌的现象。如果本身已经缺锌，通过食用一些含锌丰富的食物就可以补充体内的锌含量。
肉类：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉；
鱼类：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼；
蔬菜类：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜；
粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米；
水果类：苹果、香蕉。
【补锌食谱】 圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制作方法
1.圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒;
2.肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好;
3.烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用;
4.热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
1、白菜
口腔溃疡，主要是由于缺乏维生素B2、烟酸和锌造成的。大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合。中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品。取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日1到2次，可治口腔溃疡。
2、栗子
栗子中含有丰富的维生素B2和核黄素，能有效治疗儿童口舌不适和成年人的口腔溃疡，能补充缺乏的维生素。栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症，并可作为延缓衰老、延年益寿的滋补良品。每晚吃一点，刚开始吃熟的，后来吃生的，效果佳。
3、萝卜
白萝卜(甜脆者佳)1个(约500克)，切碎绞汁，生用加白糖适量调味，含漱口腔后徐咽下。方中萝卜益胃消食、清热生津。适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。
4、冰糖
冰糖补中益气、养阴润肺、止咳化痰，因此被广泛用于高档补品和保健品。老人含化冰糖还能缓解口干舌燥。患了口腔溃疡时，在嘴里含几块冰糖，有一定疗效。
