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2制作方法
1.杏鲍菇、干辣椒段、红尖椒、姜末、花生末、低筋面粉、泡打粉备用
2.低筋面粉、泡打粉、盐和水调匀成面糊
3.杏鲍菇粘裹上混合好的面糊，入油锅炸至金黄色
4.捞出沥油
5.锅中倒油，姜末、干红辣椒段、红辣椒末放入锅中炒香
6.加入杏鲍菇快炒均匀，撒上花生末即可
2.低筋面粉、泡打粉、盐和水调匀成面糊
3.杏鲍菇粘裹上混合好的面糊，入油锅炸至金黄色
4.捞出沥油
5.锅中倒油，姜末、干红辣椒段、红辣椒末放入锅中炒香
6.加入杏鲍菇快炒均匀，撒上花生末即可
3制作提示
辣椒的分量根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
6食物相克
杏鲍菇+驴肉：心痛
杏鲍菇+牛奶：消化不良
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