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回锅烤鸭

回锅烤鸭

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:脾调养调理 胃调养调理 

主料:烤鸭 

辅料:大葱 

调料:孜然 香油 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.配点麻辣调汁

2.有时买的烤鸭觉的不够味,就自已再调点调汁提味提香

3.倒进麻辣调汁

4.淋上香油

5.香葱

6.撒上香葱

7.拌匀后撒上孜然粉

8.拌匀

9.倒进烤盘上

10.放进烤箱,用上火,150度烤15分钟

11.撒上香芝麻即成

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。 2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。 3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比较高。 4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

6食物相克

鸭肉+大蒜:中毒

鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻