鸡肉火锅

工艺：煮

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：肾调养调理胃调养调理

主料：鸡腿牛肉

辅料：萝卜土豆大白菜(小白口) 金针菇

调料：香菇（鲜）豆腐辣椒(干) 枸杞子

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：<10分钟

1本菜谱的营养成分

热量167千卡
蛋白质18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
胆固醇187毫克
钙17毫克
磷160毫克
钾340毫克
钠72.4毫克
镁7毫克
铁0.9毫克
锌1.29毫克
硒5.4微克
铜0.08毫克

2制作方法

1.鸡腿清洗干净，剁成小块，用开水焯一下

2.放入盆中加入六碗清水

3.准备两个家乐浓汤宝

4.这种养殖的鸡肉没什么香味，加入浓汤宝就不一样了，很鲜

5.加了浓汤宝之后，看看这汤的颜色是不是浓厚，闻那味道好鲜啊，加几个干辣椒和枸杞大火炖10分钟转小火再炖五分钟

6.金针菇撕碎洗干净

7.香菇去根，清洗干净，切片

8.豆腐切块，土豆去皮切片，萝卜去皮切片

9.肥牛装盘

10.大白菜洗干净

11.准备好自己喜欢的丸子

12.开始吃吧

3制作提示

1、这种养殖鸡腿没什么鲜味，一定要加浓汤宝，不然涮锅没什么味道。 2、配菜随着自己的喜好随意增减。 3、准备好自己喜欢的酱料。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

6食物相克

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡