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章鱼炖猪蹄

章鱼炖猪蹄

工艺:原炖

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:气血双补调理 孕妇食谱 贫血调理 

主料:章鱼 猪蹄 

辅料:

调料:大葱 胡椒粉  黄酒 

时期: 孕晚期

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

制作时间:60分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条;
猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出;
锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸;
文火炖至肉熟烂,盛出即成。

3制作提示

本品最好使用肉汤,口感更好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。章鱼:章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经,有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

6食物相克

猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。