红枣山药粥

1本菜谱的营养成分

• 热量622.2千卡
• 蛋白质13.41克
• 脂肪1.25克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物143.12克
• 叶酸3.8微克
• 膳食纤维4.46克
• 胡萝卜素53微克
• 硫胺素0.47毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸2.52毫克
• 钙73.2毫克
• 磷222.5毫克
• 钾787.45毫克
• 钠50.82毫克
• 碘2.3微克
• 镁95.25毫克
• 铁2.63毫克
• 锌2.33毫克
• 硒4.18微克
• 铜0.88毫克
• 锰0.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6食物相克

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。