您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 腊鸭脚翼

腊鸭脚翼

腊鸭脚翼

工艺:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:卤酱菜 养颜美容调理 

主料:鸭翅 鸭掌 

辅料:

调料: 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼,每隔四小时搅拌一次,腌至第二天。
第二天把鸭脚翼起盆,用清水泡浸二小时,滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒,每隔二小时翻转再晒,晚上入火炬烘焙至身爽便成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鸭掌:鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

6食物相克