辣椒酱

1本菜谱的营养成分

• 热量10千卡
• 蛋白质503.05克
• 脂肪700.9克
• 碳水化合物1克
• 叶酸75微克
• 膳食纤维803.35克
• 胡萝卜素13微克
• 硫胺素11.94毫克
• 核黄素5.72毫克
• 尼克酸59.85毫克
• 钙3毫克
• 磷9毫克
• 钾33毫克
• 钠112毫克
• 碘48.5微克
• 镁4毫克
• 铁220.4毫克
• 锌162.56毫克
• 硒68微克
• 铜23.9毫克
• 锰206.98毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。