干炒虾米

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质106.59克
• 脂肪53.56克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物29.12克
• 叶酸10.2微克
• 膳食纤维3.54克
• 胆固醇1毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素16微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.32毫克
• 尼克酸24.3毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠10毫克
• 镁610.04毫克
• 铁27.88毫克
• 锌9.99毫克
• 硒156.39微克
• 铜5.39毫克
• 锰3.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

6食物相克

虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。