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拌海蜇头

拌海蜇头

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:

主料:海蜇头 

辅料:

调料:花生油 大葱 白砂糖 酱油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

海蜇头放清水中漂去沙质,在水中浸泡12个小时;
然后撕成小块,反复清洗,捞出沥水,放入盘中;
葱去根洗净,切成葱花;
葱花放在海蜇头盘内,并加入白糖拌匀;
炒锅置火烧热,倒入花生油,油烧沸浇在海蜇上;
用干净筷子拌匀即可食用。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

海蜇头:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

6食物相克

海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。