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姜汁蕹菜

姜汁蕹菜

工艺:

口味:姜汁味

菜系:私家菜

功效:糖尿病调理 高血压调理 利尿调理 清热解毒调理 

主料:空心菜 

辅料:

调料:   香油 

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将蕹菜择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破,投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁。
把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。

3制作提示

蕹菜就是空心菜

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

空心菜:空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。

6食物相克