生菜的做法大全家常 简单做法给您营养

  生菜是一种我们生活中常见的菜品,生菜口感爽脆,味道清淡,很适合夏天食用。生菜营养丰富,含有大量β胡萝卜素,抗氧化物,维生素B1,B6,维生素E等多种维生素与矿物质。下面小编就为大家介绍几款生菜的美味食谱吧。

  生菜豆皮卷

  材料

  豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖。

  做法

  1、豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

  2、黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块。

  3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

  4、甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可。

  生菜瘦肉粥

  材料

  瘦肉200克,生菜2棵,米半杯,油、盐、生粉。

  做法

  1、猪肉切薄片,用少许油、盐、生粉拌匀,放冰箱冷藏腌一个晚上,生菜洗干净后切碎。

  2、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。

  3、放进肉片,用汤勺划散。

  4、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。

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