制作
1、青椒切细丁，大蒜切片。
2、炒锅热油，打两个鸡蛋进去，搅散，煎煎，煎至断生后剩出待用。
3、剩下的油炒青椒和蒜片，炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒。
4、用少量酱油，盐调味，翻炒出锅。
做法五
材料：青椒2，鸡蛋2，油40克拉。
做法
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
做法六
主料：鸡蛋2个。
辅料：食盐适量、柿子椒2个。
制作
1、将辣椒洗净切丝。
2、将鸡蛋放入容器打散。
3、葱切段备用。
4、热锅放油，倒入蛋液翻炒。
5、然后放入辣椒和葱花，炒3分钟，放入盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种辣椒炒蛋的家常做法。大家是不是都学会了呢，大脚里面含有很多的维生素，常食还能起到去湿气的作用，鸡蛋则含有大量的蛋白质，大家就不要错过了。
