木瓜蛋奶布丁
材料
鸡蛋3枚、木瓜半个、牛奶100克、细砂糖20克、吉士粉少许、银糖珠适量。
做法
1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰。
2.一半用料理机打成木瓜泥。
3.加入细砂糖和少量吉士粉。
4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。
5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。
8.烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
自制牛奶布丁
材料
牛奶2袋，QQ糖。
方法
1.把牛奶倒入锅中，小火加热。
2.牛奶煮热后一边搅动一边倒入QQ糖，牛奶慢慢融入糖的颜色。
3.充分融化后，把牛奶倒到准备好的碗里，好是好看些的。
4.等布丁凉了放到冰箱冷藏，过数小时凝结后即可食用。
注意
1.一般来说，只放QQ糖，甜度是足够了，喜欢甜的可以适量添加白砂糖。
2.布丁的软硬程度和放QQ糖的多少有关，可以根据自己的喜好适当加减。
蛋奶布丁
材料
牛奶，鸡蛋，砂糖，布丁模具，烤箱。
做法
1、牛奶+砂糖小火加热，同时不断搅拌，直到砂糖完全溶化。
2、牛奶凉至稍有温度，倒入打散的鸡蛋液搅匀。
3、把搅拌好的蛋奶反复筛过，直到蛋奶顺滑，没有泡沫。
4、把蛋奶倒进模具，这个就看自己喜好选择喽。
5、将模具放入烤盘，并在烤盘内注入适量清水。
6、烤箱预热170度，用水浴法烤25-30分钟即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的牛奶布丁的做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃牛奶布丁的人来说，真是极好的。看了上面说的布丁的做法以及牛奶布丁的家常做法，心动的话就赶快去试试，一定能做出奶香满满的牛奶布丁。
