每天适量的吃一些萝卜可养胃通气，但是因为有很多人都不太喜欢萝卜的味道，所以萝卜卷子就横空出世。萝卜卷子的做法也不太难，在家可以轻松做出来。想知道白萝卜的做法大全以及萝卜的做法吗？那就一起来看看吧。
萝卜卷子主要是由萝卜和面粉为主要原料制作而成，没有什么繁琐的地方，只要按照下面的步骤做就可以。
方法一
材料
面、萝卜、香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱。
做法
1.用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。
2.香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。
3.将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱相继拌入馅料中，口味咸淡随自己喜欢即可，搅拌均匀。
4.将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。
5.用擀面杖擀成大面皮。
6.将馅料均匀的铺在面皮上。
7.铺好之后就可以将左右两边的面皮向里面卷，卷的时候稍微慢一点，然后从下面的面皮向上卷。
8.只要卷的不露馅就行。
9.卷好的样子。
10.上锅蒸喽，蒸大概十五到二十分钟即可。
方法二
材料
萝卜，腊肠，熟玉米，海米，糯米粉。
做法
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分。
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用。
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团。
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出。
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
方法三
材料
1.萝卜1/2条，水550cc。
2.在来米粉500公克，糖3大匙，盐2大匙，香油1又1/2大匙 ，胡椒粉1/4小匙。
3.碎虾米40公克，香菇丁10公克。
4.年糕纸1张，长条形模型1个。
做法
1.将萝卜刨成细丝，和水一起煮软后，把萝卜丝捞起，水和材料2一起拌匀，即为米浆。
2.将蒸笼加水烧热备用。
3.烧热锅子，加入2大匙油炒香材料3，再放入作法1的米浆中混合均匀。
4.在模型中放入年糕纸，再把作法3混合好的米浆倒入，表面抹平，放入蒸笼蒸约40分钟，可用筷子刺入，若无沾黏即可。
