做法四
材料
腊肉半条，杏鲍菇1个，木耳1小把，胡萝卜半根，芹菜1棵，独蒜头1-2个，盐，鸡粉，适量，蚝油半汤匙，水淀粉小半碗。
做法
1、木耳洗净浸泡3小时。
2、腊肉切片蒸熟。
3、杏鲍菇、胡萝卜切片，芹菜切段;独蒜头拍散切蓉。
4、热油锅，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻;下杏鲍菇、胡萝卜翻炒至熟;下腊肉翻炒均匀，下盐、鸡粉、蚝油调味;后加水淀粉勾芡即可。
做法五
材料
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量、淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱适量。
做法
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟;木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵。
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花。
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用。
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用。
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟。
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水(一点点)，翻炒均匀。
做法六
材料
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克。
做法
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是的斋菜。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炒木耳的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的炒木耳了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
