夏天，人们喜欢吃一些冰爽的食物来祛暑，绿豆沙显然就成为了人们喜爱的食物之一。其实绿豆沙的做法很多，只是我们不知道怎么做而已，那么你知道绿豆沙怎么做吗?知道绿豆沙怎么吃吗?
绿豆沙的口味有很多种，是因为每个人的口味是不一样的，所以就被人们研究出了很多种的口味，下面就是一些绿豆沙的做法，我们一起来看看吧。
绿豆沙的做法
冰糖百合绿豆沙
材料
百合1个，绿豆50克，冰糖15克，清水半锅。
做法
1.首先用一碗开水泡绿豆，需要泡5个小时左右。
2.接着煮半锅水，水开后将泡好的绿豆放入其中，炖煮1小时。
3.放入冰糖继续煮10分钟，然后放入洗净的百合煮5分钟即可。
海带绿豆沙
材料
薄海带丝100克，绿豆250克，陈皮10克，白糖250克，水2000毫升。
做法
1、绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2、接着取锅烧开水，并倒入绿豆/陈皮，先大火烧5分钟后改文火慢炖。
3、约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走(盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作)直到绿豆大部分都酥烂后，加入海带/白糖煮2分钟，即可。
小诀窍
1、陈皮/白糖可根据个人口味放。
2、绿豆沙好当天吃完，隔夜容易变。
绿豆沙酿香芋
材料
芋头400g，绿豆沙。
做法
1、芋头蒸熟后，搓成大小均匀的丸子(我做的有点大了，小点更容易入味)。
