香椿怎么吃 香椿吃对了养发生发

  香椿是什么?香椿又叫香椿芽,它有一定的药用价值,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等,当然,它还有食疗作用,能够补肾养发生发。那么香椿怎么吃呢?今天我们就为大家介绍一下香椿的做法,供大家参考。

  香椿的吃发很多,可以腌制,可以炒着吃,下面是小编为大家整理的一些香椿的做法,大家一起来看看吧。

  香椿的做法

  腌香椿

  材料

  香椿,盐,水。

  做法

  1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用。

  2.接着将锅内水烧开,并加入少许盐,水再开后关火。

  3.加入洗好的香椿,变色后马上捞出来。

  4.让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀。

  5.用密封的盒子装好即可。

  小诀窍

  水开后加入盐可让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装。

  香椿饭团

  材料

  白米,腊肠,香椿,芝麻,糯米,盐,鸡精。

  做法

  1.白米,糯米;1:1,煮成饭(煮饭时候顺便把香肠蒸熟)。

  2.香椿开水稍烫,切末.腊肠剁成末(腊肠蒸出的油不要倒掉,一起倒入米饭)。

  3.把所有材料混合一起,盐,鸡精调味,搓成饭团即可(俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞,增添点颜色)。

  炸香椿鱼

  材料

  香椿,鸡蛋,面粉,胡椒,盐。

  做法

  1.将香椿洗干净,去掉硬根,撕成小杈。

  2.香椿芽在开水锅中,烫一下出锅。

  3.准备一点干面,打一个鸡蛋做面糊,面糊里要放盐和少量花椒粉。

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