豆腐的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃豆腐，不仅美味而且含有丰富的营养价值，对我们健康非常有帮助。那么日常生活中豆腐羹的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转全集节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
豆腐羹的做法
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只。
香菇6-8朵，鸡蛋2个。
香葱适量，盐，料酒，香油适量。
做法
1、首先我们就要将准备好的豆腐清洗干净，然后在将其搅打成泥状，干香菇泡发备用就可以了。
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、紧接着我们就可以向其中加入适量的盐、料酒以及适量的胡椒粉，接着将其彻底的搅拌均匀就可以了。
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。小诀窍豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。
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