我们时常说，秋天要贴秋膘，那么，除了贴秋膘之外，秋天还要注意补，秋补也是非常重要的事情，经过一个夏天的炎热，人们的身体处于张开的状态，秋补就是要补回夏天出汗损伤的身体，那么，今天我们就来了解一下，秋补吃什么?
秋补吃什么
第1鸭肉：去秋燥的肉
秋补的首选，就是鸭肉。因为鸭肉的营养丰富，肉质肥美鲜嫩，能够补充人体所需要蛋白质，而鸭子还享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，除此之外，我国的中医也称赞鸭肉为：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”。既然鸭肉有这么多的好处，那么，你还在等什么?
尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。
夏秋的燥热季节适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
第2兔肉：蛋白质含量高的肉
记得很久之前，流行一句话：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔”，于是神回复说：“就是因为它可爱才吃它”，于是兔子就成了人的佳肴。但其实兔肉是对身体有好处在所有的畜类的肉里面，兔肉是蛋白质含量高的。
根据研究，兔肉中的蛋白质含量高达70%;而脂肪和胆固醇含量却很低，比我们常吃的猪肉要少19%。这也就意味着，如果那些“三高”人群想要滋补身体的话，兔肉绝对是个好选择，而且在中医看来，滋阴去火的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。
兔肉富含卵磷脂，还含有人体易缺乏的赖氨酸和色氨酸，对保护大脑、增强血管弹性都有好处。所以，不管是中老年人，还是想减肥的女性朋友，都可以吃一点。
如果你吃过兔肉，一个明显的感觉是肚子很舒服，不会太胀，这与吃猪肉、牛肉的体会完全不同。因为质地细嫩的兔肉极易被消化吸收，有高达85%的消化率。
第3羊肉：滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。
贴秋膘佳的食物莫过于羊肉，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，吃羊肉，一方面可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。
羊肉是很多人都会在秋天吃的一种肉，但是，吃羊肉需注意的是，羊肉属于性温偏热的食物，并不是每个人都适合吃的，像一些咳嗽痰多的人、阴虚火旺的人、消化不良的人群，以及湿疹、发热的人群，千万不能吃羊肉哦!
