常吃油炸食品对健康有5个危害 想吃得健康要注意3点

  油炸食品吃起来非常香,而且口感很酥脆,比如炸鸡、炸串等,受到很多人的喜欢,但是我们经常会听到医生说要少吃油炸食物,对健康不利,那么油炸食物对健康有哪些影响呢?油炸食品确实很美味,如果很喜欢吃油炸食品怎么做能减轻对身体的伤害呢?

  经常吃油炸食品为什么会影响健康

  1、油炸食品中含有大量反式脂肪

油炸食品中含有大量反式脂肪

  反式脂肪是脂肪种类中的一种,身体摄入过多反式脂肪酸,会增加动脉硬化、胰岛素抵抗等问题的风险。

  我们的动脉应该是光滑的,如果反式脂肪堆积在血管中,可能会造成沉淀,形成血管斑块,阻塞血液流动,如果血管被完全堵塞住,就会导致局部组织缺血缺氧而坏死,如果斑块破裂则有可能引发大出血。

  2、影响大脑的神经功能

  如果用葵花籽油、亚麻籽油等食用油来炸食物,因为食用油长期处于加热状态,会分解形成有害物质醛类化合物,这些物质会挥发进入空气中,也会渗透进入食物内,食用这样的食物可能会影响大脑神经功能。

影响大脑的神经功能

  3、经常吃油炸食物会导致营养不良

  食物在高温油炸的过程中,其中的营养物质会被严重破坏,尤其是矿物质和维生素,所以经常吃油炸食物并不能给身体补充太多营养物质,孩子经常吃还有可能导致营养不良。

  4、增加致癌风险

如何吃油炸食物才健康 经常吃油炸食品为什么会影响健康 
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