2、葡萄柚
葡萄柚富含维生素C和类黄酮，能改善血管内皮功能，降低甘油三酯水平。不过要注意，葡萄柚可能与部分降脂药物发生相互作用，正在服药的朋友需谨慎食用。
3、山楂
山楂具有消食化积、活血化瘀的功效，其含有的山楂黄酮能降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。可以用山楂干泡水喝，或者自制山楂果酱，但要注意控制糖分摄入。
四、降脂蛋白质：优质营养的“提供者”
蛋白质是身体必需的营养素，选择合适的蛋白质来源，既能补充营养，又能辅助降脂。
1、鱼类
三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯，减少血液黏稠度，还能降低心律失常和冠心病的风险。建议每周至少吃2-3次深海鱼，清蒸或烤制都是不错的烹饪方式。
2、豆腐
豆腐是优质植物蛋白的良好来源，还含有大豆异黄酮和植物甾醇，有助于降低胆固醇。麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤，都是美味又降脂的家常菜。
3、去皮禽肉
鸡肉、鸭肉等禽肉去皮后，脂肪含量较低，蛋白质丰富。可以选择白切鸡、盐水鸭等少油的烹饪方式，避免油炸、油煎。
五、降脂调料：厨房里的“健康帮手”
除了食材本身，一些调料也具有降脂功效，为菜肴增添风味的同时，助力血脂调节。
1、大蒜
大蒜中的含硫化合物能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液胆固醇水平。可以将大蒜制成蒜泥，凉拌菜时加入，或者在炒菜起锅前放入，保留大蒜的有效成分。
2、橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)，升高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)。用橄榄油凉拌沙拉，或者低温烹饪，都是健康又美味的选择。
3、姜
姜中的姜辣素和姜烯酚具有抗炎、抗氧化作用，能改善血脂代谢。煲汤、炖肉时放几片姜，既能去腥，又能发挥降脂功效。
饮食调整是改善血脂的基础，但不能一蹴而就。建议将这些降脂食物融入日常饮食，同时配合适量运动、规律作息，才能更好地控制血脂水平。如果血脂异常严重，还需及时就医，遵医嘱进行治疗。
