转氨酶是肝功能检查中的重要指标，当它升高时，往往提示肝脏健康亮起了“红灯”。除了遵循医嘱治疗，饮食调理对降低转氨酶、修复肝脏功能至关重要。不少食物蕴含着丰富营养，能为肝脏提供支持，助力身体恢复。接下来，就为大家详细介绍有助于降转氨酶的食物有哪些。
1、菌类食物，肝脏的“清道夫”
香菇、木耳、蘑菇等菌类食物，堪称肝脏的“清道夫”。它们富含多糖体、膳食纤维以及多种矿物质。其中，多糖体能增强人体免疫力，帮助肝脏抵御病毒入侵，减轻肝脏负担；膳食纤维可促进肠道蠕动，加快有害物质排出，减少肝脏解毒压力。
香菇含有香菇多糖，对提高机体免疫力和修复受损肝细胞有积极作用，无论是煲汤还是清炒，都能保留其营养成分；木耳富含铁元素和胶质，能吸附肠道内的毒素，还能促进肝细胞的再生。经常食用菌类食物，就像给肝脏进行一场“大扫除”，助力肝脏恢复健康状态。
2、优质蛋白食物，肝脏修复的“建筑材料”
牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆腐等富含优质蛋白质的食物，是肝脏修复不可或缺的“建筑材料”。蛋白质是肝细胞修复和再生的基础，能帮助受损的肝细胞恢复正常功能。
牛奶富含多种氨基酸和钙，易于消化吸收，能为肝脏补充营养；鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体组成模式接近，利用率高，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞的修复和再生；鱼肉脂肪含量低，且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低肝脏内的脂肪沉积；豆腐由大豆制成，植物蛋白丰富，还含有大豆异黄酮等有益成分，对肝脏健康十分有益。
3、新鲜蔬果，肝脏的“抗氧化卫士”
苹果、葡萄、蓝莓、菠菜、西兰花等新鲜蔬果，是肝脏的“抗氧化卫士”。它们富含维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化物质。维生素C能增强肝细胞的抵抗力，促进肝细胞的再生；类黄酮具有抗氧化和抗炎作用，可减轻肝脏的炎症反应。
苹果含有果胶，能促进肠道内铅、汞等有害物质的排出，减轻肝脏解毒负担；葡萄中的白藜芦醇能保护肝脏细胞免受损伤；菠菜富含维生素K、叶酸等营养成分，有助于维持肝脏正常的凝血功能和新陈代谢；西兰花含有萝卜硫素，能激活肝脏中的解毒酶，增强肝脏的解毒能力。每日摄入适量的新鲜蔬果，为肝脏筑起抗氧化的防线。
