（三）鱼肉泥
选择刺少的鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等，洗净蒸熟后，去除鱼刺和鱼皮，用勺子将鱼肉压成泥状。可加入少量的温水或鱼汤，调整鱼肉泥的浓稠度，使其更易于吞咽。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于伤口愈合和身体恢复。
三、术后第四天 - 第七天：逐步恢复正常饮食，注重营养均衡
（一）瘦肉粥
将瘦肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟左右。锅中加入适量清水，放入淘洗好的大米，大火煮开后转小火，加入腌制好的瘦肉丁，继续熬煮 30 - 40 分钟，直至米粒软烂，瘦肉熟透。瘦肉粥富含蛋白质和铁元素，能帮助身体补充能量，预防贫血。
（二）菠菜猪肝汤
猪肝含有丰富的铁和维生素 A，能补血明目；菠菜富含维生素和膳食纤维。先将猪肝切片，用清水浸泡 1 - 2 小时，去除血水，然后焯水备用。锅中加入适量清水，放入猪肝煮至变色，加入洗净切段的菠菜，煮至菠菜断生，加入适量的盐和香油调味即可。这道汤营养丰富，有助于术后身体恢复。
（三）清蒸豆腐
豆腐富含植物蛋白，质地柔软，容易消化。将豆腐切成小块，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，倒掉盘中多余的水分，淋上生抽、蒸鱼豉油，撒上葱花，最后淋上热油即可。清蒸豆腐清淡可口，适合术后患者食用。
甲状腺手术后一周的饮食，要遵循从流食到半流食，再到正常饮食的原则，逐步增加食物的种类和营养。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以免影响身体恢复。合理的饮食搭配，能让患者在术后更快地恢复健康，重拾活力。
