在古时候，养生已经成为一种流行趋势，那时候的养生并没像现在有多种方法，只有通过原始的饮食和锻炼才能达到想要的效果，所以对于蔬菜和水果的摄入是很有必要。随着年代的变化，科技的发展，医学也在不断进步，就连养生也发生改变。
现代生活不断提倡养生，不但提倡中国养生的方式，也开始从国外引进诸多养生方法，但更多人会选择从内而外的养生。不断摄取维生素以及微量元素是再正常不过的事情，但并不是直接食用蔬菜水果，而是食用方便快捷的维生素药丸，虽说此方法也能达到保健的作用，但食用纯天然的蔬菜水果还是非常有必要的!
身边常见的防癌蔬菜
人们不断追求新的养生方式，往往会忽视身边既廉价又有多重功效的蔬菜，直到阅读相关养生文章，这才意识到摄取纯天然食物的重要性。纯天然蔬菜的摄入不但能有效的达到养生的效果，对预防常见的肠胃病有很好的疗效，尤其是防治癌症的作用!
1、胡萝卜
说到萝卜就想到小白兔，它是兔子喜爱的食物。它不但是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，也是防治癌症的“东方小人参”。它对补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症、呼吸道疾病等有较好疗效。
胡萝卜不但能治疗日常生活的多种常见疾病，对于癌症防治也有相当大的疗效。由于女性生理的特殊性，小则阴道炎，大则乳腺癌、卵巢癌等，这些让女性一直烦劳的疾病总是得不到解决。而胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
有的食物是生吃，有的食物是熟吃，但也有的食物生与熟都是可以吃，而胡萝卜的吃法是有一定的讲究。而它是要用油炒熟后吃，因为熟后它的营养成分才能在人体内转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。但要提醒的是，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
