坚果种类有很多，比如花生、核桃、杏仁、瓜子，但是你听说过虎坚果吗?知道虎坚果的营养价值吗?虎坚果究竟是什么呢?今天我们就来和大家来探讨一下虎坚果的好处以及虎坚果的吃法吧。
据报道，虽然虎坚果从名字来看是和坚果有关，但实际上它是一种莎草属在土中肥大的部分，和土豆一样是一种块状茎类的蔬菜。它又被人们称之为地下核桃，也就是油沙豆。
它具有解决便秘并能够提升皮肤的弹性和光泽度，是当下非常热门的超级食物。
今天我们就来秘密探讨一下正流行的“虎坚果”的魅力所在吧。
相当于牛蒡5倍的食物纤维
虎坚果的营养价值也很高，其中含有丰富的食物纤维，带皮的100克虎坚果中含有33.04克的食物纤维，而牛蒡中仅含5.7克，所以说它竟含有5倍于牛蒡以上的食物纤维。
很多女性都有便秘的困扰，而食物纤维对于治疗便秘有很好的效果，所以苦于便秘的人可以吃点虎坚果。
此外，因其富含食物纤维所以很有嚼劲，饭前吃一点还可以防止吃太多。
消除生理期前的烦躁 提高皮肤的弹性
虎坚果里面还富含被称作美容维他命的“维生素E”，与每100克含有31.4毫克维E的杏仁相比，虎坚果中的维E则达到了每100克中含有80毫克，足足是杏仁的2.5倍以上。
维E因为能够扩张毛细血管，将血液输送到皮肤全身，具有促进新陈代谢的效果，所以不仅能够使皮肤变得弹性有光泽，对于怕冷的人也是重点推荐。由于过度使用智能手机带来的肩酸，维E也能够起到改善的效果。
另外维E还和女性荷尔蒙息息相关，据说有预防生理期前烦躁感的效果，全都是对女性来说很可喜的效果呀!
虎坚果有一股自然的甜味，另外因为很有嚼劲，一定要就着水一起慢慢食用。
或者在水中浸泡一夜之后再食用，会有种爽脆的口感。肚子饿的时候或者把它当做下午三点的小点心慢慢享用，是不是很不错呢?一定要试试看哦!
食用功效
油沙豆有“地下核桃”和“地下板栗”之美称，出油率32.5%～38.7%，与油菜出油率相似，而油的品质却优于菜油，油液清亮透明，食味醇香腻口，久放不易变质。该油对降低血脂，防治心血管病等病症具有独特的功效，故称为保健油。
用法用量
油沙豆不仅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，吃法是先将豆果浸泡后搓去果皮，用油炸食，酥香、味甜可口。榨油后的饼粕，直接拌合饲料，猪很爱吃，油饼有香甜味。地上部分的叶片不仅可作优质饲料，而且有编织条件的可以编织成工艺品出口创汇。
虎坚果的吃法
坚果塔
派皮材料
面粉250克，无盐黄油150克，鸡蛋1个，冰水40克，糖2小匙，虎坚果做成的油。
