大葱的功效 多吃这种蔬菜帮你抑制细菌

  大葱是一种常见的蔬菜,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点大葱能够为我们的身体补充需要的营养物质,它具有很多的功效,生活中大葱的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  大葱的功效

  1.增进食欲

  大家应该知道大葱和洋葱其实是差不多的,它们都含有烯丙基硫醚,这个物质可以帮助我们分泌胃液,平时多吃一点能够帮助我们促进食欲。如果我们在吃大葱时候与含维生素B1含量较多的食物一起摄取,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

大葱和洋葱其实是差不多的

  2.发汗抑菌

  大葱可以说是一种刺激性的食物,适当的吃一点可以刺激我们身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激我们的上呼吸道,使黏痰易于咳出。大葱中含有丰富的大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,对于抑制皮肤真菌有很好的功效。

  3.促进血液循环

  大葱中含有丰富的维生素C,这个物质具有舒张小血管,促进血液循环的作用,可以帮助我们预防高血压引起的头晕,使大脑保持灵活,对于预防老年痴呆有很好的功效。大葱的挥发油和辣素,能够有效的除去食物中的一些腥味,具有芳香的气味。

  4.降胆固醇

  大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

  5.壮阳补阴

  大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。

  6.预防癌症

  香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

香葱所含的果胶

  大葱的吃法

  大葱爆炒猪肝

  材料:猪肝、大葱、红甜椒、姜、蒜头、料酒、白醋、生抽、盐、白糖、鸡精

  做法

  1、猪肝买回来后,加水浸泡,水中加点料酒和1小勺白醋,浸泡5分钟后沥干。

  2、猪肝切片后,加生粉抓匀。

  3、大葱斜切成段,姜、蒜、红甜椒去籽都切片。

  4、锅中热油,先将猪肝滑炒变色,大概7成熟装起来待用。

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