西红柿我们平时是经常吃的，但是吃它的作用，可能还有很多人都是不知道的，只是觉得好吃而已，酸酸甜甜的所以经常吃。吃西红柿的方法有很多，西红柿怎么吃?假如你也喜欢西红柿的味道，那么不妨看看下面的文章，学习一下创意吃法吧!
保护视力
西红柿当中的维生素A以及维生素C含量较高，这两种成分对于我们的视力来说是很重要的，经常的补充可以达到预防夜盲症的效果。另外西红柿还有抗氧化的作用，我们的视网膜如果能少受自由基的损害，患上视网膜黄斑变性的可能也会比较小。
美容护肤
西红柿当中的维生素对于美容肌肤效果也是很好的，假如平时有雀斑或者是色斑、晒斑，常吃西红柿可以达到缓解的作用。另外如果有皮肤病，比如说真菌感染、湿疹、脚气等，吃西红柿也有肤质治疗的效果，西红柿还能够减轻狐臭困扰。
健胃消食
吃西红柿具有开胃的效果，因为西红柿的味道比较酸，能够促进胃液分泌，让肠胃的功能得到调节。夏季的时候很多人都会有胃口不好的情况，这个时候吃点西红柿就是很不错的。假如有便秘的问题，也可以常吃西红柿，达到通便的效果。
清热解毒
清热解毒，生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
降脂降压
降脂降压，利尿排钠。西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
抗血凝聚
抗血凝聚、防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
西红柿怎么吃
1、意式肉丸
洋葱切丁，西红柿切小块，炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香，然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸，小火煮10分钟，加盐调味就可以出锅了。
