西红柿的功效 常吃这种食物可以预防高血压

  西红柿是一种常见的蔬菜,很多人都比较喜欢,我们要知道西红柿是具有很多功效的,在平时多吃一点西红柿能够为我们的身体补充需要的营养物质。生活中西红柿的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过西红柿的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。

  西红柿的功效

  1.保护眼睛

  西红柿的营养价值可以说是比较丰富的了,它含有维生素A和胡萝卜素这两种物质可以帮助我们改善视力,对于夜盲症有很好的预防作用,西红柿中含有多种抗氧化物质,例如番茄红素,玉米黄素,这些物质可以避免我们的眼睛受到侵害。

西红柿的营养价值可以说是比较丰富的了

  2.美容养颜

  西红柿中含有的植物抗氧化剂番茄红素对人体有很大的好处,番茄红素可以帮助我们降低身体对紫外线的敏感度,预防皮肤被阳光晒伤,并且西红柿中含有的维生素C比较高,也是一种抗氧化剂,能帮助我们抵抗衰老,所以多吃一点西红柿能够美容养颜。

  3.减肥

  想要减肥的朋友在平时可以多吃一点西红柿,主要是因为西红柿含有的热量是非常低的,并且还含有丰富的膳食纤维,这些物质可以帮助我们增加肠胃的蠕动,并且脂肪含量很低,它含有的糖类和胆固醇都是比较低的,是减肥朋友很好的食物。

  4.降血压

  西红柿中的糖分比较低,糖分组要由果糖和葡萄糖构成,还含有维生素P,而维生素P能够降低血液的粘稠度,从而保护血管,降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。

  5.抗癌

  因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素,番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质,能够清除人体内的自由基,自由基会侵蚀人体内健康的细胞,并且攻击人体的循环系统,在血液中四处传播,会导致人体衰老甚至引发多种疾病,而番茄红素会清除这些自由基,从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。

  西红柿的做法

  第一种:西红柿厚蛋烧

  食材:西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。

西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖

  1.西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。

  2.热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎。

  3.起锅,卷起,用刀切段,即可。

  第二种:西红柿蛋花汤

  食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱。

  1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均。

  2.清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可。

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