洋葱是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢吃。我们应该知道洋葱本身具有多种功效，食用之后可以为我们的身体带来多种营养物质。生活中洋葱的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用洋葱的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1、预防癌症
平时多吃一点洋葱可以帮助我们预防癌症的出现，它会有这样的功效，这主要是因为本身含有丰富的硒元素和槲皮素，这两种物质可以做到很好的抗氧化效果，能够帮助我们的身体增强免疫能力，并且也可以帮助我们去除病变的细胞，抑制细胞的癌变。
2、抗老化
在平时多吃一点洋葱是可以帮助我们抵抗衰老的，洋葱中含有丰富的抗氧化物质，这个物质可以促进蛋白质的合成，可以帮会逐步我们消除体内的一些细菌，减少细菌对皮肤的感染。并且洋葱中含有的营养物质可以促进新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。
3、预防和治疗感冒
在平时多吃第一点洋葱可以帮助我们预防感冒。洋葱本身有辛辣味，可以杀死引起风寒的细菌，具有比较好的保暖效果，可以有效的帮助我们预防感冒发烧。在天气比较寒冷的时候，适当补充洋葱能让人的体温升高，这样能够让我们的身体更温暖。
4、预防便秘
洋葱有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。
5、清理血管
洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定。
洋葱的做法
一，洋葱炒肉
材料：葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉。
做法：把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用;油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
二，洋葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。
做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用;锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下;然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
