胡萝卜的功效 吃这种蔬菜可以远离夜盲症

  相信大家对胡萝卜这种食物并不陌生,它是一种很常见的蔬菜,本身具有多种对人体比较好的功效,还可以帮助我们保护眼睛。关于胡萝卜的做法有很多,并且做出的食物都是比较美味,不过我们知道食用胡萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1.预防夜盲症

  胡萝卜本身具有很多的营养物质,在平时多吃一点胡萝卜能够帮助我们预防夜盲症的出现,之所以会出现夜盲症,主要是由于人体缺乏维生素A所导致的,胡萝卜中含有丰富的维生素A,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,能够帮助我们保护眼睛。

胡萝卜本身具有很多的营养物质

  2.预防便秘

  患有便秘的朋友在平时可以多吃一点胡萝卜,我们要知道胡萝卜会有这样的功效,主要是因为本身含有很丰富的植物纤维,这个物质可以帮助我们促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,能够帮助我们排出身体中的有毒物质,达到防便秘的作用。

  3.润滑皮肤

  在平时多吃一点胡萝卜能够帮助我们润滑皮肤,胡萝卜会有这样的作用,其实还是因为它本身含有的维生素A,维生素A是脂溶性维生素,是用之后可以帮助我们保护皮肤,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。所以皮肤出现干燥的朋友可以多吃一点胡萝卜。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

  胡萝卜的做法

  一、酱烧胡萝卜

  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切块,葱切花

  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

  4、加入调制好的酱汁翻炒

  5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟

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