黄瓜是能作为蔬菜，也可以作为水果的食物，它本身的营养价值很高，食用也有一定的好处，生活中黄瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道黄瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、对抗肿瘤。很多人应该不知道，其实黄瓜是可以帮助吧我们对抗肿瘤的，黄瓜会有这样的功效，主要是因为它含有的营养物质，它是一种能够帮助提高免疫力的物质，能够有效的预防肿瘤的出现，并且缓解的效果是非常出色，建议肿瘤要常吃些。
2、延缓衰老。适当的吃一点黄瓜能够帮助我们身体抵抗衰老，这一点应该是很多人都知道的事情，生活中想要抵抗衰老，那么及时补充维生素E是很关键。建议大家多吃黄瓜就是因为黄瓜中含有这个物质，当然不管是外敷还是吃的话，都是有很好的功效。
3、预防酒精中毒。现在的人们基本都是离不开酒的，我们要知道适当的饮酒对身体没有什么太大的危害，但是如果我们大量的饮酒，就容易出现酒精中毒的发生，在平时想要避免这个情况，除了少喝酒之外，我们也可以吃一点黄瓜，也是蛮不错的选择。
4、避免高血糖。糖友的福音，因为黄瓜可以作为糖友食物的替代品，常吃也不会导致血糖浓度变高，比其他食物好太多了。
5、减肥作用。当然上面我们也讲到那就是不能是腌黄瓜，只有新鲜的黄瓜才能有这样的功效作用，还能起到强身健体的作用，所以平常真的要多吃些黄瓜才行。
黄瓜的做法
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
