韭菜的做法有很多，夏天的时候大家吃烧烤应该都忽吃韭菜吧！韭菜的味道很特殊，有一种浓烈的香味，而且功效也很厉害，适合经常食用。韭菜的禁忌是什么？如果你想进一步的了解，在下面会有详细的介绍。
1、经常吃韭菜能够补肾。韭菜是一种热性的食物，可以帮助赶走人体内的寒气，而且韭菜中的膳食纤维也比较多，可以刺激毒素更快的排出，所以肾虚的朋友们或者是体质比较差的朋友们，建议可以常吃一些韭菜。
2、健胃养肝。韭菜中的营养物质很丰富，而且香味很特别，在我们切韭菜的时候就可以闻到很明显的香气。这种香气其实是来自于韭菜中的很多硫化物，它们能促进人的食欲，达到健脾和养胃的效果，适合在夏天的时候吃。
3、行气活血。韭菜能够行气活血，如果说受了一些伤的话，吃点韭菜很不错，像是骨折或者是拉伸肌肉的时候，就推荐大家多吃它。另外韭菜还很适合患有颈椎病、肩周炎的朋友食用，经常坚持吃，就会看到效果了。
4、润肠通便。因为韭菜中含有非常丰富的维生素和粗纤维，可以有效地促进肠胃蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。
5、美容养颜。韭菜中丰富的维生素和矿物质，可以缓解皮肤粗糙的现象，让皮肤变得光滑，有延缓衰老的效果。同时还能辅助治疗夜盲症以及干眼病。
6、通乳缓痛。韭菜性温和，可以驱寒散瘀，有滋阴的效果。女性如果有经期小腹冷痛以及产后乳汁不通的现象，食用韭菜有缓解不适的功效。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
