黄瓜是很常见的一种水果，因为香脆多汁很多人都非常喜欢，常吃黄瓜能够为身体带来很多的好处，它能够排毒防便秘，降低血糖，这些作用都对人体有好处。黄瓜的做法有很多，大家喜欢拿它做凉菜。吃黄瓜的禁忌是什么呢?
1、美容护肤。常吃黄瓜对我们的皮肤非常好，主要是因为在黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，并且在新鲜的黄瓜中也含有一种酶，这个物质有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，常吃还可以促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
2、清口气，益肾脏。很多人应该不知道，黄瓜能够帮助人们改善口腔健康，黄瓜中含有的物质对治愈牙龈疾病有益，平时经常吃黄瓜能使口气更清新，它含有的一些物质还可以降低体内尿酸水平，所以常吃黄瓜对肾脏具有保护作用。
3、排毒防便秘。黄瓜能够帮助人们预防便秘出现，主要是因为在黄瓜中含有丰富的细纤维素，要知道这种纤维素能够促进肠道蠕动，它还可以帮助促进体内宿便的排出，有利于“清扫”体内垃圾，人们生活中常吃黄瓜有助于预防肾结石。
4、降血脂，降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可降血糖，辅助治疗糖尿病，黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇，预防高血压。
5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康，黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
6、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。
8、补充日常所需维生素。黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
9、让你的头发和指节更光滑。黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。
黄瓜的做法
三味黄瓜
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
3、锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。
