黑豆的功效与作用 常吃它竟还能增强免疫

  黑豆是一种常见的谷物,在生活中不是很常见,但是黑豆有很多的功效和作用,经常吃黑豆对身体也有很大的好处,那么黑豆的功效和作用有哪些?黑豆的吃法也是很多的,黑豆怎么吃好呢?很多人听说过醋泡黑豆,那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢?

  黑豆的功效与作用

  1.增强免疫力

  黑豆中含有很多的植物蛋白,所以也被称之为“植物肉”。人体中的蛋白质含量不足的时候,身体就会出现各种各样的问题。比如说抵抗力下降、容易感觉到疲惫。这个时候可以多食用一些黑豆,能给身体补充大量的蛋白质,又不会增加胆固醇,是一种很好的选择。

增强免疫力

  2.头脑清明

  黑豆中含有一种物质,是大脑发育所需要的一种重要的物质。经常吃黑豆能有效的减轻老年人记忆力减退的问题。而且这种物质中还含有甾醇,能增加神经的活性,让神经更加的活跃。同时还能分解油脂,降低患脂肪肝的概率。经常食用还能缓解大脑的疲劳感。

  3.强健器官

  它含有的物质可以加快人体对某些维生素的吸收,起到保护器官的作用。而且,它还能够减少胆固醇,预防和治疗动脉变硬僵化等问题。

  4.减慢衰老

  黑豆中含有植物激素,不仅能减缓皮肤衰老的速度,对于更年期所产生的问题,也有很好的缓解作用。有研究人员表示,黑豆中含有一种物质,能阻碍身体中黑色沉淀物的形成,所以经常吃黑豆对身体有很大的好处。尤其是更年期的女性,可以适量的食用。

  5.抑制癌症

  它含有的蛋白酶抑制素,美国人经研究发现,这种物质可以抑制多种癌症的产生。

可以抑制多种癌症的产生

  黑豆怎么吃好

  1、黑豆鸡爪汤

  原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

  一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

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