黄豆多数情况下我们都不是直接吃的，会把它做成零食，或者是各种各样的豆制品。黄豆的功效是什么?假如说你平时吃的比较少，可能对此就不会太了解。黄豆的吃法很丰富，如果你想学习一下它的做法就请看下面的文章介绍哦!
黄豆的功效
提升免疫
吃黄豆对于提升人的免疫能力有很好的作用，这也就是为什么有的人会把黄豆叫做植物肉。黄豆中的蛋白质含量特别高，在做成各种豆制品之后，这些蛋白质会更好吸收。如果胆固醇比较高，平时应该注意补充蛋白质，能帮助控制病情。
让头脑聪明
吃黄豆对于我们的大脑来说也是有很好的滋养作用的哦，因为黄豆中的卵磷脂比较多，这种东西能够帮助滋养大脑细胞，使得我们的大脑保持活力。小孩子常吃黄豆补充卵磷脂有利于大脑的发育，老人吃则能够帮助增强记忆力。
美白护肤
吃黄豆对我们的皮肤也有很好的滋补作用哦!皮肤状态不好的朋友，不要光顾着每天涂抹护肤品，吃点黄豆也是很好的。黄豆中的大豆异黄酮很多，而且还有亚油酸，这些成分能够帮助美白皮肤，减少皮肤中的黑色素沉淀。
强健器官
黄豆中含有的大豆卵磷脂对人体来说是非常好的，它可以帮助我们有效的促进脂溶性维生素的吸收，多吃黄豆能够帮助人体强健各种器官。另外，黄豆降低胆固醇的效果非常好，它可以改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
