大家在生活中应该都会见到黑芝麻，它是一种很有营养的谷类，能够为我们的身体带来很多的好处，具有非常好的乌发效果。很多人都用黑芝麻制成黑芝麻糊，不过它的吃法不单单只有这一种，大家知道黑芝麻的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.乌发补肾
现在有很多年轻人的头发会变白，我们要知道人的头发之所以会变白，主要是头发囊中的黑细胞分泌黑色素功能减弱导致的，黑芝麻中含有的物质和成分能够促进酪氨酸酶表达的作用，并且酪氨酸酶是黑色素合成过程所需的酶，常吃黑芝麻可以提高黑色素的合成量，起到乌发的效果。
此外，中医五行理论认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，所以一个人的肾脏好坏从其头发当中可窥一斑，既然黑芝麻有乌发的作用，自然对于肾脏也是有一定的好处的。
2.保护心血管
适当的吃一点黑芝麻可以帮助我们有效的预防心血管疾病的出现，心血管疾病是威胁中老年人群生命健康的一大隐患，对于这类疾病，在平时除了采用药物的治疗方法，也可以采用食疗来保养身体，大家可以吃黑芝麻了调理。
黑芝麻能够保护心血管，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富亚油酸，这个物质对于血管具有软化作用，还可以帮助我们增强血管的弹性，保障血液的正常循环，多吃一点黑芝麻可以预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
4.预防骨质疏松
研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。
黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。
5.润肠通便
黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。
1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5—2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
