红心火龙果的营养价值
火龙果又称红龙果、仙蜜果，属于仙人掌科植物，原产于墨西哥及中美洲地区。
常见的火龙果有红皮白肉及红皮红肉两种。白肉火龙果的果实较大，常呈椭圆状;红肉火龙果的果实相对较圆，甜度也较高。不管是红肉或白肉火龙果，果肉里都镶满黑芝麻般大小的种子。另外，还有黄皮白肉的黄龙果。
每年5到11月为火龙果产季，产期颇长。由于对土壤适应力强，病虫害少，火龙果栽培过程中的农药用量也相对少。
果胶水分多，预防青春痘
台北市中医师公会名誉理事长陈旺全表示，一般人以为火龙果的属性偏寒凉，其实，水果因为有甜味，性味通常较偏甘、平。不过，因为火龙果含有果胶，切开后有黏滑的液体，多吃可以帮助肠子蠕动，有健胃整肠的功效;也因为有果胶，有人吃多了会腹泻，自然觉得火龙果的作用较寒凉。
果胶不只能健胃整肠、帮助消化，还有润泽皮肤的功效，加上火龙果水分多，吃了不会上火，还能预防青春痘。另外，对于想减肥或怕胖的女性，火龙果糖分、热量相对较低，吃了比较不会胖，糖尿病患也可以适量食用。
含镁降焦虑，但经期少吃
至于火气较大，或是平日容易烦躁不安、情绪不太稳定的人，火龙果里的矿物质镁含量不少，有助安定情绪、减轻焦虑，对入睡也有帮助。
虽然火龙果有这么多好处，但月经期间好暂时不要食用，有经前症候群、特别是容易拉肚子的人，也要避免。
芝麻般黑籽，助肠胃蠕动
台北医学大学附设医院营养师林郁茹表示，火龙果甜度较低，在同等热量的情况下，火龙果的份量较多，加上它的水分含量高，每100公克火龙果，水分就占了86公克，想控制体重的人，是很不错的选择。
